京都焼肉 牛楽亭

《前菜盛り合わせ》

■ おおいた和牛のしぐれ煮

おおいた和牛の旨味をじっくり凝縮した特製しぐれ煮です。

■アメーラトマトのカプレーゼ

高糖度なアメーラトマトのみずみずしい甘みが引き立つカプレーゼを上品に盛り合わせました。

■ 季節のサラダ

お肉の合間のみずみずしいアクセントに。旬の新鮮野菜を厳選した特製サラダ。

■ 天使の海老のガーリックシュリンプ

パリッとした食感とガツンと効いたガーリックの香ばしさが堪らない一品。

■ おおいた和牛の手毬寿司

厳選したおおいた和牛を、見た目も華やかな手毬寿司に仕立てました。

■ おおいた和牛の肉刺し

鮮度抜群のおおいた和牛だからこそご提供できる贅沢な肉刺し。お肉本来の濃厚な旨味ととろけるような食感をダイレクトにご堪能ください。

《汁物》

■ おおいた和牛テールスープ

おおいた和牛のテールを時間をかけてじっくりと煮込み、旨味を極限まで抽出した贅沢な濃厚スープ。

《焼きしゃぶ・すき焼き》

■ 焼きしゃぶ~牛骨ポン酢~

サッと炙ったお肉を、自家製の特製牛骨ポン酢でさっぱりと。コクがありながらも爽やかな後味が自慢の逸品。

■ サーロインすき焼き

きめ細やかな霜降りが美しい最高級サーロインを贅沢にすき焼き仕立てで。濃厚なタレと絡み合う、とろけるような口溶けをお楽しみください。

《希少焼き》

■ シャトーブリアン

牛一頭からほんのわずかしか取れない究極の最高級希少部位。圧倒的な柔らかさと、上品で深みのある赤身の旨味を究極の焼き加減で。

《お食事・汁物》

■厳選白ご飯（京の米老舗 八代目儀兵衛）

当店のお肉に最も合うお米を厳選。炊き立ての豊かな香りと甘みがお肉の旨味をさらに引き立てます。

■ おおいた和牛テールスープ

おおいた和牛のテールを時間をかけてじっくりと煮込み、旨味を極限まで抽出した贅沢な濃厚スープ。

《デザート》

■ 寒天プリン

食後にふさわしい、つるんとなめらかな喉ごしの特製寒天プリン。優しい甘さが贅沢なコースの余韻を心地よく締めくくります。